Meule de fromage Poids fixe

Chaque meule est pesée avec précision sur une balance de table et le poids est enregistré par l’automate de la machine.
Cet équipement est muni d’un centreur de produit et d’un dévêtisseur qui assurent un positionnement continu du produit à trancher.
Cet équipement tranche la meule au rayon avec la délicatesse d’une lame ultrasonique à biseau.
La table de rotation est motorisée par servomoteurs pour assurer la précision.
La puissance de la guillotine tranche avec efficacité et constance des meules à pâte ferme.

Jusqu’à 100 SKU différents peuvent être programmés sur cet équipement. Idéal pour le transformateur qui a plusieurs changements de produits par jour et qui recherche une qualité constante, à une vitesse supérieure. La puissance de la guillotine permet de couper à répétition les produits les plus difficiles et sa motorisation par servomoteur déploie toute la délicatesse des mouvements pour vous assurer un produit bien tranché. La table de coupe est munie de 2 servomoteurs qui assurent la plus grande précision de vos portions. Cet équipement est muni de deux lames ultrasoniques demi-onde pour un total de 28’’ de tranchage. C’est idéal pour des pâtisseries en plaques 26 x 18 ou des gâteaux ronds jusqu’à 3,5’’ de hauteur. Cette machine est construite en acier inoxydable et sa conception permet un nettoyage facile avec un jet d’eau à basse pression.